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平價牛排館真的越開越多，每次想吃牛排，選項多到眼花撩亂。但如果問我平常嘴饞想吃牛排，第一個想到的是哪一間？我還是會毫不猶豫回答：魔力牛。而且不是只來過一次那種，是會固定回訪、帶家人朋友來一起吃的愛店等級。
魔力牛在安南、安平都有分店，走的是平價消費、實在用料，卻沒有在口味和肉質上打折扣。最加分的是：肉不是重組肉，還會先去筋去骨再現點現煎，每次吃都覺得很安心，豬排的表現更是完全超出平價牛排的期待。
📚 文章目錄｜魔力牛平價牛排怎麼點最划算？
- 🥩 我跟魔力牛的相遇｜平價牛排戰區裡的心頭好
- 🚗 用餐環境＆停車資訊｜開車族也能放心吃牛排
- 🥤 自助吧、濃湯、奶油餐包｜平價牛排的小確幸
- 📜 點餐方式與菜單重點｜初訪怎麼點不踩雷？
- 🥩 沙朗厚片牛排實測｜七分熟掌握得剛剛好
- 🍗 我的必點豬雞雙拼｜里肌豬排＋五香雞排太涮嘴
- 🦴 戰斧豬排亮相｜厚切也能軟嫩的高CP主角
- 🍝 麵條、醬汁與整體飽足感｜平價卻有水準的鐵板麵
- ℹ️ 店家資訊＆兩間分店整理｜想追豬排就從這裡開始
- ❓ 常見問題 FAQ｜熟度、停車、適合誰來吃？
🥩 平價牛排戰區裡的首選
很多人說這一帶是平價牛排的一級戰區，一家接著一家開，但真正能讓人一去再去的，其實不多。魔力牛就是那種你吃完會記得、隔一陣子又很自然想到它的牛排館。
第一次來，是朋友大力推薦說：「這間的豬排一定要點！」結果一吃不得了，完全沒有平價豬排常見的乾柴問題，肉質軟嫩、帶肉汁，從此以後只要想到豬排，我腦中第一個浮現的就是魔力牛。後來才知道，原來店家堅持不用重組肉，還會先把筋和骨頭處理好再下鐵板，難怪口感可以這麼穩定。
🚗 用餐環境＆停車資訊
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魔力牛安中店就開在安和路上，外觀看起來就是很直覺的牛排館風格，不用刻意找招牌，騎車開車經過都蠻顯眼。假日用餐時間人潮不少，但翻桌速度其實滿快，稍微等一下就有座位。
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最貼心的是，店家有準備專用停車區，對開車族來說真的超級加分。只要照著指示，把車停在三角錐與三角錐中間的範圍即可，不用在附近繞圈圈找車位，帶小孩或長輩來用餐會方便很多。
🥤 自助吧、濃湯、奶油餐包
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一進門左手邊就是自助吧，濃湯、飲料、餐具、醬料通通自行取用，動線很單純，不用擔心跟別人擠來擠去。平價牛排館最怕那種桌邊、地上黏黏的，自助區看得出來有固定在整理，整體算是乾淨。
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他們家的玉米濃湯我覺得是隱藏版主角之一，濃稠度剛剛好，不會太水也不會到膩口，玉米與配料分量也給得很有誠意。每次來我基本盤都是兩碗起跳，有時候邊等主餐邊喝就默默喝到第三碗。
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喝完湯，緊接著是熱騰騰的奶油餐包送上桌。外皮微微酥，裡面的奶油餡是融化的，咬下去會有甜鹹交織的小爆漿，兩三口就秒殺，非常適合讓胃先進入備戰狀態。
📜 初訪怎麼點不踩雷？
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點餐方式很簡單：進門自己拿菜單 → 劃好餐點 → 到櫃檯結帳 → 自行找座位。定位完就可以先去舀濃湯、倒飲料，主餐大概等一會兒就會陸續上桌。
菜單選擇滿豐富的，想吃牛排、豬排、雞排、海鮮通通有，還有雙拼組合可以選。如果是第一次來，我會推薦：
- 喜歡牛排：可以試試沙朗厚片，份量實在又有口感。
- 豬排愛好者：里肌豬排或戰斧豬排都很值得點。
- 選擇困難症：直接點雙拼，豬＋雞一次滿足。
這次帶第一次來的朋友，他們選了戰斧豬排和沙朗厚片，而我則是老派如我，一樣點自己的最愛：里肌豬排＋五香雞排雙拼。
🥩 沙朗厚片七分熟剛剛好
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牛排的醬汁是另外裝的，這點我很喜歡。可以自己決定要淋多少在鐵板麵上，也可以分開沾，不會一上桌就被醬汁淹沒。喜歡吃清爽一點或想保留肉香的人，這樣的設計會覺得很加分。
小提醒：這裡的牛排預設大概是七分熟，如果你喜歡五分或更熟一點，記得在結帳時先跟店員說。鐵板上桌後還會繼續加熱，如果不想讓熟度再往上跑，醬汁就可以稍微晚一點再淋。
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9盎司的沙朗厚片上桌，視覺效果真的很有存在感。牛筋事先處理過，吃起來完全不卡牙，切起來也算輕鬆。外層帶一點焦香，裡面保留肉汁，不會乾柴，搭配鐵板麵和醬汁，就是那種會讓你默默吃光的平價版牛排館小滿足。
🍗 必點豬雞雙拼｜里肌豬排＋五香雞排太涮嘴
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如果說沙朗厚片是牛排控的優等生，那里肌豬排＋五香雞排雙拼就是我心目中魔力牛的隱藏MVP。每次來我幾乎都點這個組合，完全是為了豬排而來。
里肌豬排的厚度很實在，咬下去是軟嫩帶汁的口感，不會乾硬難咬，完全顛覆一般對平價豬排的印象。五香雞排也不是來湊數的，外皮煎到微酥，裡面保有嫩度，調味剛好不會太重鹹，一口豬排一口雞排，配上鐵板麵，吃起來層次很豐富。
想要蛋白質更有存在感的人，也可以像我一樣小客製：加起司、鐵板麵改成蛋，整盤端上桌根本是健身族會愛的高蛋白晚餐版本。
🦴 厚切又軟嫩的高CP主角
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戰斧豬排一上桌，大家的目光都被吸走了，賣相真的很霸氣。厚切戰斧豬排煎到表面金黃，帶一點焦香，切開裡面還保有粉嫩的肉色，看起來就很誘人。
最怕厚豬排乾柴難咬，但這裡完全沒有這個問題。肉質軟嫩好切，帶骨的地方啃起來也很過癮，朋友一邊吃一邊說「這道下次來我還是要點」，還補了一句：這個處理水準真的不輸高價餐廳。聽完我瞬間有種錯失好選項的感覺，下次應該換我點戰斧。
🍝 平價卻有水準的鐵板麵
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麵條的部分我也想特別提一下，魔力牛用的是粗細適中的麵體，不是那種超粗或超細的夜市版鐵板麵，口感很剛好。撒上黑胡椒、拌入醬汁，會有一種讓人一口接一口停不下來的魔力。
整體吃完的感受是：真的又飽又滿足。濃湯、飲料、自助吧加上主餐的肉量和麵量，以這種平價牛排的價位來說，CP值非常可以。看著朋友一邊大口吃戰斧豬排、一邊稱讚，我在一旁默默有種「帶對地方」的小小成就感。
如果你剛好也在找一間不用花太多錢、又能吃到有水準肉質的平價牛排館，很推薦可以把魔力牛收進口袋名單。不管是想簡單吃個晚餐、或下班後跟家人朋友聚聚，都是很不錯的選擇。
ℹ️ 店家資訊＆分店整理
以下整理兩間分店資訊，方便大家查詢：
魔力牛牛排館－安中店
地址：台南市安南區安中路一段361-51號
電話：06 247 9616
營業時間：11:15-13:45、16:45-20:30
魔力牛牛排館－安平文平店
地址：台南市安平區文平路408號
電話：06 295 0113
營業時間：11:15-14:00、16:45-20:30
❓ 常見問題 FAQ
1. 牛排熟度可以客製嗎？
可以，預設大約是七分熟，如果想吃更生或更熟，都可以在結帳時先跟店員說明，師傅會依照需求調整。
2. 開車去用餐好停車嗎？
安中店有提供專用停車區，只要依照三角錐標示停在指定區域即可，比起一般街邊牛排館友善很多，適合家庭一起前往。
3. 推薦第一次來點什麼？
如果是第一次來，又想吃得飽又想體驗魔力牛的特色，我會推薦：豬雞雙拼（里肌豬排＋五香雞排）搭配自助濃湯和飲料；喜歡視覺效果的話，戰斧豬排也很值得一試。
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台南美食 (10)